Koleksi

Advanced Search

pigments in vegetables: chlorophylls and carotenoids

Detail CantumanXML DetailCite

Emulsi dan pangan instant ber-lesitin

Detail CantumanXML DetailCite

A Guide to carotenoid analysis in food

Detail CantumanXML DetailCite

Petunjuk laboratorium analisis pangan

Detail CantumanXML DetailCite

Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Detail CantumanXML DetailCite

Pewarna nabati makanan

Detail CantumanXML DetailCite

Makanan Fungsional

Detail CantumanXML DetailCite

Ilmu Pangan

Detail CantumanXML DetailCite

Ingredient interactions: effects on food quality

Detail CantumanXML DetailCite

Role of fats in food and nutrition

Detail CantumanXML DetailCite

Sterilisasi komersial produk pangan

Detail CantumanXML DetailCite

Analisis mikrobiologi pangan

Detail CantumanXML DetailCite

Mikrobiologi pangan hewani-nabati

Detail CantumanXML DetailCite

Pengawetan ikan & hasil perikanan: cara mengolah dan mengawetkan secara tradisional dan modern

Detail CantumanXML DetailCite

Culture media handbook

Detail CantumanXML DetailCite

Pengaruh lama pendinginan yang berbeda dalam campuran air dan es terhadap penambahan berat, kandungan gizi, dan tingkat kesegaran udang windu (Penaeus monodon Fab) selama penyimpanan

Detail CantumanXML DetailCite

Studi tentang efektivitas penggunaan starter semi buatan yang berbeda terhadap produk akhir silase ikan (pengawetan ikan dengan silase biologis)

Detail CantumanXML DetailCite

Fisiologi pasca panen: penanganan dan pemanfaatan buah-buahan dan sayur-sayuran tropika dan subtropika

Detail CantumanXML DetailCite

Teknik kromatografi untuk analisis bahan makanan

Detail CantumanXML DetailCite

Hasil Pencarian

Ditemukan 19 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN"
Permintaan membutuhkan 0.00354 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog